綜合蟲害防治測試題
請認真作答以下題目,考試時間為60分鐘,滿分100分。
1. 您的姓名:
2. 您的部門:
一、判斷題(每題4分,共40分,對打√,錯打×)
3. 綜合蟲害管理需要客戶和蟲害防制公司的大力配合和有效溝通,才能達到理想的防制效果。
對
錯
4. 絕大多數(shù)的蚊蟲雌蚊必須吸血才能產(chǎn)卵,雄蚊則以花蜜、植物汁液為食。
對
錯
5. 蟑螂喜歡溫暖潮濕的環(huán)境,具有晝伏夜出的生活習性。
對
錯
6. 蛾蠓主要孳生在廠區(qū)潮濕的排水溝、地漏、積水的清潔工具處等環(huán)境。
對
錯
7. 蚤蠅的復眼為紅色,其孳生核心條件是存在腐敗的有機廢棄物。
對
錯
8. 工廠廠區(qū)內(nèi)的積水僅會孳生蚊子,對其他飛蟲防制無影響。
對
錯
9. 老鼠有終生生長的門牙,需要經(jīng)常磨牙,食品工廠的塑料、金屬管線均可能被其啃咬。
對
錯
10. 工廠員工發(fā)現(xiàn)車間內(nèi)有蟲害蹤跡時,應第一時間上報,而非自行用殺蟲劑處理。
對
錯
11. 工廠原料儲存區(qū)做到密封防潮,能有效減少蟑螂、米象等倉儲蟲害的滋生。
對
錯
12. 廠區(qū)內(nèi)的垃圾桶若做到日產(chǎn)日清并加蓋,可大幅降低蚤蠅、蒼蠅等衛(wèi)生性飛蟲的聚集。
對
錯
二、單項選擇題(每題4分,共40分,每題只有一個正確答案)
13. 蟑螂在工廠中最適宜的生存繁殖溫度是
20℃
28℃
35℃
15℃
14. 蟲害生存的三大核心要素為:水源、食源和
溫度
棲息地
濕度
光照
15. 以下哪項不屬于蟲害對食品工廠造成的危害
傳播食源性疾病
污染原料與成品
造成經(jīng)濟損失
輔助花粉傳播
16. 蛾蠓的飛行能力特點是
飛行速度快,活動范圍廣
飛行能力弱,僅在孳生地周邊短距離活動
可長時間飛行,趨光性極強
僅能跳躍,無法飛行
17. 工廠車間內(nèi)發(fā)現(xiàn)少量蚤蠅聚集,首要排查的區(qū)域是
成品包裝區(qū)
排水溝、廢料桶、落料區(qū)等有腐敗有機物的區(qū)域
原料堆放區(qū)
員工休息區(qū)
18. 蚊子通過哪種感官發(fā)現(xiàn)食品工廠內(nèi)的人員及宿主
嗅覺
味覺
視覺
觸覺
19. 工廠內(nèi)發(fā)現(xiàn)老鼠蹤跡,蟲害防制公司應優(yōu)先采用的物理防制方式是
粘鼠板
滅鼠藥
驅(qū)鼠器
超聲波設備
20. 以下哪種操作,能從源頭減少食品工廠地漏處蛾蠓的孳生
定期用熱水沖洗地漏,保持排水通暢
在地漏處噴灑高濃度殺蟲劑
用塑料膜密封地漏
在地漏旁放置粘蟲板
21. 工廠員工在崗位作業(yè)時,發(fā)現(xiàn)原料袋有破損且滋生米象,應第一時間
自行清理破損原料
上報車間主管并隔離破損原料
繼續(xù)作業(yè),待下班再處理
用殺蟲劑噴灑原料袋
22. 不同性質(zhì)的水源能孳生不同種類的蚊子,該說法是否正確
正確
錯誤
三、多選題(每題2分,共10題,總計20分,每題有多個正確答案,少選、錯選均不得分)
23. 食品工廠針對衛(wèi)生性飛蟲(蛾蠓、蚤蠅、蒼蠅)的源頭防制措施有
定期清理排水溝、地漏,保持無積水、無腐渣
垃圾桶加蓋并日產(chǎn)日清,及時清理車間落料、廢料
修復廠區(qū)內(nèi)的漏水點,杜絕各類積水
車間安裝風幕、紗窗等物理防入侵設施
24. 員工日常崗位的蟲害管控操作要求有
做到“工完料盡場地清”,不殘留食物殘渣
及時將崗位的垃圾投入指定密封垃圾桶,不隨地丟棄
發(fā)現(xiàn)門窗、紗窗破損時,第一時間上報維修
發(fā)現(xiàn)蟲害蹤跡(蟲體、鼠跡等),立即記錄并上報車間管理
25. 工廠發(fā)現(xiàn)車間內(nèi)有蟑螂出沒,可采取的臨時應急處理措施有
對蟑螂出沒區(qū)域進行清潔,清除食物殘渣和積水
在蟑螂活動區(qū)域的隱蔽處放置粘板
隔離該區(qū)域的原料、成品,防止被污染
禁止在食品接觸區(qū)域噴灑殺蟲劑
26. 蚤蠅易在食品工廠哪些區(qū)域孳生
車間落料區(qū)、廢料暫存區(qū)
變質(zhì)原料處理區(qū)
積水的拖把、抹布存放處
密封良好的成品倉庫
27. 工廠廠區(qū)外環(huán)境的蟲害管控要點包括
及時清理廠區(qū)內(nèi)的雜草、枯枝落葉
保持下水道排水通暢,無堵塞積水
餐廚垃圾、生活垃圾分類密封,及時清運
定期對廠區(qū)外圍綠化帶進行蟲害監(jiān)測
28. 食品工廠針對倉儲區(qū)域蟲害(米象、谷蠹、蟑螂)的儲存管控措施有
原料做到離地、離墻存放,控制儲存環(huán)境溫濕度
原料先進先出,避免長期積壓
成品密封包裝,放置在貨架上
定期對倉儲區(qū)進行蟲害巡檢,做好記錄
29. 工廠處理蟲害時,需遵循的核心原則有
優(yōu)先采用物理防制方式,減少化學藥劑使用
化學藥劑不得在食品接觸區(qū)域使用
所有防制操作需符合食品生產(chǎn)相關規(guī)范
蟲害防制記錄需完整留存,可追溯
30. 蛾蠓的防制關鍵環(huán)節(jié)包括
消除孳生環(huán)境,保持潮濕區(qū)域干燥清潔
對地漏、排水溝進行定期消毒、疏通
在蛾蠓活動區(qū)域放置滅蚊燈進行監(jiān)測和誘捕
對車間內(nèi)所有區(qū)域大面積噴灑殺蟲劑
31. 工廠內(nèi)可有效防止蟲害入侵的物理設施有
車間入口的風幕機、防蟲簾
門窗的紗窗、紗網(wǎng)
排水溝的防鼠網(wǎng)、防蟲網(wǎng)
倉庫門口的擋鼠板
32. 工廠發(fā)生蟲害污染后,需采取的后續(xù)處理措施有
排查污染范圍,對被污染的原料、成品做報廢處理
分析蟲害入侵原因,整改防制漏洞
聯(lián)合蟲害公司強化該區(qū)域的蟲害監(jiān)測和防制
組織員工開展蟲害管控培訓,提升防控意識
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