饞嘴鴨口味優(yōu)化調(diào)研問卷
尊敬的顧客:
您好!為了給您帶來更美味的“饞嘴鴨”體驗,我們誠邀您參與本次調(diào)研。您的每一份反饋都將直接影響產(chǎn)品的改進方向。本問卷僅需3-5分鐘,感謝您的支持!
1.
您最近3個月內(nèi)是否購買過絕味鴨脖的“饞嘴鴨”產(chǎn)品?
購買過,且印象很深
購買過,但印象模糊
沒買過,但聽說過/看到過
2.
關(guān)于“辣味”的接受度,您屬于以下哪種類型?
微辣愛好者(提鮮即可,微微辣)
中辣愛好者(辣味要明顯,但不上火)
重辣愛好者(無辣不歡,追求刺激)
甜辣愛好者(喜歡甜甜辣辣 愛好黑鴨口)
完全不想要辣味(純醬香/五香)
3.
您目前覺得“饞嘴鴨”口味不佳,最主要的表現(xiàn)是?
味道太淡,不夠入味(尤其是骨頭里沒味道)
香料味過重(藥味/鹵味蓋過了肉香)
油膩感太重,吃幾口就膩了
肉質(zhì)太柴/太干,口感不好
辣度不合適(太辣/不夠辣)
甜咸比例失衡(太甜或太咸)
鴨腥味比較重,聞著不好吃
4.
關(guān)于“饞嘴鴨”的
風(fēng)味層次
,您認為我們最應(yīng)該加強哪一點?
希望香味更濃郁,聞著就流口水
希望入口味道更有辨識度,記憶點強
希望回味更悠長,吃完還想舔手指
汁水感:希望肉質(zhì)更飽滿多汁,而不是干癟
5.
在以下“饞嘴鴨”的潛在口味改進方向中,您最期待嘗試哪一種?
加深鹵汁滲透,強調(diào)醬香味濃郁
增加清爽的麻感,解膩
平衡甜與辣,口感更柔和
增加煙火氣,外皮更香
保持原味,只優(yōu)化肉質(zhì);重點解決肉柴、干的問題
6.
您覺得“饞嘴鴨”目前的
肉質(zhì)口感
存在什么問題?
太硬了,咬不動
太軟爛了,沒有嚼勁
肉絲太粗,容易塞牙
肉質(zhì)松散,沒有緊實感
目前口感挺好,不需要改
7.
您覺得相比市面上售賣的30元左右的整鴨,絕味“饞嘴鴨”目前最欠缺的是什么?
價格偏高,性價比低
口味沒有特色,和別家差不多
產(chǎn)品賣相不好,看起來不好吃
不太好吃,不會復(fù)購
8.
您目前對“饞嘴鴨”口味的整體滿意度是?
非常滿意
一般般
不滿意
9. 您的性別是?
男
女
10.
您的年齡段:
18歲以下
18-25歲
26-35歲
36-45歲
45歲以上
關(guān)閉
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