鄂爾多斯伊金霍洛旗國際機場候機區(qū)餐飲服務質量提升調查
尊敬的旅客:
您好!本次問卷旨在了解鄂爾多斯伊金霍洛旗國際機場候機區(qū)餐飲服務現(xiàn)狀,收集您的寶貴意見與建議,以便進一步提升機場餐飲服務質量,我們特開展本次問卷調查,問卷采用匿名形式,所有收集到的信息及用于學術研究,我們會嚴格保護您的個人隱私,感謝您在百忙之中抽出時間填寫問卷,您的真實反饋對于我們來說至關重要。
1. 您的性別?
A.男
B.女
2. 您的年齡段?
A.18歲及以下
B.19-30歲
C.31-45歲
D.46-60歲
E.61歲及以上
3. 您出行的目的:
A.商務出行
B.旅游度假
C.探親訪友
D.求學
4. 您乘坐該機場航班的頻率:
A.每月至少1次
B.每3個月1次
C.每6個月1次
D.每年1次
E.首次乘坐
5. 您本次在機場候機區(qū)是否有消費行為:
A.有
B.無
6. 您本次餐飲消費的人均金額:
A.50元及以下
B.51-100元
C.101-150元
D.150-200元
E.200元以上
7. 您的消費時段:
A.早餐時段(6:00-9:00)
B.午餐時段(11:00-14:00)
C.晚餐時段(17:00-20:00)
D.非正餐時段(其他時間)
8. 您認為候機區(qū)是否有足夠的鄂爾多斯本土特色/蒙餐特色餐飲?
A.無本土特色餐飲
B.本土特色餐飲供給不足
C.本土特色餐飲供給一般
D.本土特色餐飲供給充足
9. 您在候機區(qū)共看到幾家明確標注鄂爾多斯本土特色/蒙式特色的餐飲門店?
A.0家
B.1家
C.2家
D.3家及以上
10. 您觀察到候機區(qū)內不同餐飲店鋪的主營菜品是否相似?
A.完全不相似
B.少量相似
C.一般相似
D.大部分相似
E.幾乎一樣
11. 您認為當前餐飲業(yè)態(tài)缺少哪類差異化供給?(可多選)
A.本地特色正餐
B.地方特色小吃
C.輕食健康餐
D.民族文化主題餐飲
E.特色伴手禮+餐飲
12. 您認為當前高端休息區(qū)餐飲供給能否滿足全時段候機需求?
A.完全不能
B.較難滿足
C.基本滿足
D.完全滿足
13. 您認為高端休息區(qū)最需優(yōu)先補齊的餐飲供給類型是?(可多選)
A.非餐飲熱食
B.全時段熱飲熱湯
C.本地特色熱食
D.便攜式熱食簡餐
E.無需增加
14. 您在非正餐時段進入高端休息區(qū)時,是否存在無熱食可食用的情況?
A.每次均無
B.經(jīng)常無
C.偶爾有
D.從未出現(xiàn)
15. 若高端休息區(qū)增設非餐期熱食,您的使用頻率會?
A.明顯提高
B.有所提高
C.不變
D.降低
16. 您在機場候機區(qū)就餐消費時,平均點餐加取餐等待時長為:
A.10分鐘以內
B..10-20分鐘
C.20-30分鐘
D.30-40分鐘
E.40分鐘以上
17. 您認為當前餐飲服務流程是否順暢(點餐-支付-取餐-就餐)?
A.不順暢,環(huán)節(jié)擁堵
B.一般,略有等待
C.較順暢
D.非常順暢
18. 高峰時段您就餐時遇到的主要問題是?
A.排隊隊伍過長,等待時間大幅延長
B.服務人員配置未隨客流動態(tài)調整,服務分工不清
C.缺乏提前的客流預判與食材儲備
D.就餐環(huán)境擁擠,作為難找
E.應急處理能力不足
19. 針對“優(yōu)化服務流程”,您認為最需要優(yōu)先改進的是?
A.點餐、支付、取餐全流程銜接效率優(yōu)化
B.高峰時段排隊動線與等待區(qū)域規(guī)劃
C.線上線下點餐渠道整合與分流
D.后廚備餐域前臺出餐協(xié)同效率提升
E.餐具、打包、配套服務供應流程優(yōu)化
F.餐品制作標準化與提速流程
G.客流高峰人員調配與崗位協(xié)作機制
H.就餐區(qū)清潔、收桌、翻臺效率提升
20. 餐飲種類與價格的豐富程度,對您的候機就餐體驗影響程度如何?
A.完全無影響
B.影響較小
C.影響一般
D.影響較大
E.影響極大
21. 您認為候機區(qū)餐飲店鋪的價格檔次主要集中在?
A.以低價經(jīng)濟型為主
B.以中等價位為主
C.以中高檔為主
D.檔次分布均勻
22. 您認為候機區(qū)餐飲業(yè)態(tài)是否能覆蓋高中低不同消費需求?
A.完全覆蓋
B.基本覆蓋
C.部分覆蓋
D.很少覆蓋
E.完全不覆蓋
23. 您認為機場候機區(qū)餐飲是否具備統(tǒng)一的服務操作標準?
A.完全沒有統(tǒng)一標準
B.標準不完善
C.基本有統(tǒng)一標準
D.標準健全且執(zhí)行到位
24. 您認為細節(jié)服務最不足的地方是?(可多選)
A.排隊秩序引導
B.餐飲、紙巾、飲水等配套服務
C.環(huán)境整潔與及時清理
D.環(huán)節(jié)整潔與及時清理
E.點餐、取餐信息提示
25. 您最希望機場餐飲在哪些服務上實現(xiàn)標準化?(可多選)
A.點餐用語
B.衛(wèi)生清潔
C.出餐速度
D.餐具擺放
E.員工著裝
F.投訴處理
26. 您認為當前最需要改善的是?(可多選)
A.增加餐飲種類
B.豐富價格層次
C.提升特色化水平
D.優(yōu)化品牌結構
E.滿足多元化消費需求
27. 您對鄂爾多斯伊金霍洛旗國際機場餐飲服務質量的提升有什么具體的意見或建議?請詳細說明:
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