重慶霉豆腐/腐乳網(wǎng)絡(luò)熱潮及非遺文旅消費調(diào)研

您好！感謝您參與本次問卷調(diào)查。本問卷旨在了解您對重慶霉豆腐/腐乳網(wǎng)絡(luò)熱潮的認知、消費行為及對相關(guān)非遺文旅體驗的需求。問卷內(nèi)容僅用于研究分析，我們將嚴格保密您的個人信息。請根據(jù)您的實際情況和真實感受作答，大約需要10-15分鐘。感謝您的支持與配合！
1. 您的年齡范圍是
2. 您的性別是
3. 您的學歷是
4. 您的月均可支配收入是
5. 您目前從事的職業(yè)是
6. 您目前常住在
7. 您過去一年是否有在重慶本地的文旅消費經(jīng)歷（如旅游、逛景區(qū)、參加文化活動等）
第二部分：霉豆腐/腐乳的認知與網(wǎng)絡(luò)熱潮接觸
8. 您是否聽說過近期關(guān)于“霉豆腐/腐乳”的網(wǎng)絡(luò)熱潮
9. 您主要通過哪些渠道接觸到相關(guān)內(nèi)容
10. 您最先被哪類內(nèi)容所吸引
11. 您對霉豆腐/腐乳這類產(chǎn)品的了解程度是
第三部分：實際消費與體驗行為
12. 您食用過霉豆腐/腐乳類產(chǎn)品嗎
13. 您通常通過哪些渠道購買或接觸到這類產(chǎn)品
14. 您食用/愿意食用霉豆腐/腐乳的主要原因是
15. 若您不愿意嘗試/繼續(xù)食用，主要顧慮是什么
16. 您購買霉豆腐/腐乳時，最關(guān)注的因素有哪些
17. 您偏好的腐乳種類有哪些
18. 您一周食用霉豆腐/腐乳的頻率為
19. 您更愿意在以下哪些場景體驗霉豆腐/腐乳類非遺美食
第四部分：產(chǎn)品與體驗需求分析 (KANO模型)
說明：請您分別判斷：“如果” 霉豆腐相關(guān)非遺美食體驗具備以下特征，以及 “如果” 不具備以下特征時，您的參與或購買意愿會如何？
20. 如果具備以下特征，您的參與/購買意愿如何
  • 非常不愿意
  • 不太愿意
  • 一般
  • 比較愿意
  • 非常愿意
制作過程干凈透明、可見可查
提供非遺制作技藝的現(xiàn)場或視頻展示
可現(xiàn)場試吃
可參與DIY親手制作
有適合拍照打卡的網(wǎng)紅場景設(shè)計
有關(guān)于重慶地方文化/非遺故事的講解
包裝年輕化、設(shè)計感強，適合做伴手禮
口味經(jīng)過改良，更適合年輕人接受
有真實游客/博主的評價可供參考
與重慶熱門文旅地標（如洪崖洞、磁器口等）聯(lián)動
21. 如果不具備以下特征，您的參與/購買意愿如何
  • 非常不愿意
  • 不太愿意
  • 一般
  • 比較愿意
  • 非常愿意
制作過程不透明，無法看到衛(wèi)生狀況
沒有相關(guān)的非遺技藝展示
不能現(xiàn)場試吃
不能參與DIY，只能購買成品
沒有特別的打卡場景，環(huán)境普通
只有產(chǎn)品銷售，沒有文化故事講解
包裝傳統(tǒng)普通，不適合送禮或分享
口味保持傳統(tǒng)，未做任何改良
沒有可供參考的游客/博主評價
沒有與任何文旅地標聯(lián)動
第五部分：核心看法與態(tài)度評價
說明：請根據(jù)您的真實感受，對以下說法進行評價。1代表“非常不同意”，5代表“非常同意”。
22. 網(wǎng)絡(luò)熱潮感知
  • 非常不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 非常同意
我認為“霉豆腐熱”在網(wǎng)絡(luò)上具有很高的話題熱度
網(wǎng)絡(luò)熱潮提升了我對霉豆腐/腐乳類產(chǎn)品的關(guān)注
23. 情緒共鳴
  • 非常不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 非常同意
霉豆腐相關(guān)內(nèi)容能帶給我（如獵奇、好玩、治愈等）情緒體驗
我會因為這類內(nèi)容產(chǎn)生“想嘗試一下”的情緒沖動
24. 非遺真實性認知
  • 非常不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 非常同意
如果霉豆腐與非遺技藝相結(jié)合，我會覺得它更有文化價值
“非遺”標簽會增強我對這類產(chǎn)品“真實”、“正宗”的感受
25. 感知體驗價值
  • 非常不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 非常同意
我認為霉豆腐相關(guān)非遺體驗兼具美食價值和文化體驗價值
我認為這類體驗值得我為它付出一定的時間和金錢成本
26. 體驗意愿
  • 非常不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 非常同意
如果到重慶，我愿意嘗試霉豆腐相關(guān)的非遺美食體驗
如果有沉浸式展示或互動制作，我會更愿意參與
27. 傳播分享意愿
  • 非常不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 非常同意
如果體驗感不錯，我愿意拍照或發(fā)社交媒體分享
我愿意向朋友推薦這類非遺美食體驗
28. 文旅活化支持意愿
  • 非常不同意
  • 不同意
  • 一般
  • 同意
  • 非常同意
我支持將霉豆腐等非遺美食納入重慶文旅推廣內(nèi)容
我認為圍繞霉豆腐開發(fā)文創(chuàng)伴手禮或主題體驗活動是有意義的
第六部分：非遺文化與未來期望
29. 您是否知道霉豆腐/腐乳制作技藝是我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
30. 您認為腐乳非遺文化的核心價值是什么
31. 若腐乳產(chǎn)品標注“非遺傳承”標識，您的購買意愿會如何
32. 您可接受的一瓶（約200g）日常食用腐乳的價格范圍是
33. 若作為一項包含講解、體驗、品嘗的完整文旅體驗項目，您可接受的人均價格區(qū)間是
34. 您最愿意購買的霉豆腐相關(guān)衍生品或服務(wù)是
35. 您最期待霉豆腐相關(guān)體驗在哪些方面得到改善
36. 您更認同“霉豆腐/腐乳”的哪種定位
37. 您對霉豆腐非遺文化宣傳或產(chǎn)品開發(fā)有哪些具體的建議或想法
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