考試

1、下列哪種營養(yǎng)素是人體最主要的能量來源？
2、成年男性每日推薦攝入的蛋白質(zhì)含量約為多少克/公斤體重？
3、以下哪種維生素缺乏可導致夜盲癥？
4、人體必需脂肪酸不包括下列哪項？
5、鈣的最佳食物來源是？
6、下列哪種礦物質(zhì)缺乏會導致甲狀腺腫大？
7、膳食纖維的主要生理功能不包括？
8、以下哪種疾病患者需要嚴格限制蛋白質(zhì)攝入？
9、氮平衡是指？
10、人體每天最低能量需要量稱為？
11、下列哪種食物的血糖生成指數(shù)（GI）最高？
12、維生素D的主要生理功能是促進哪種礦物質(zhì)的吸收？
13、長期缺乏維生素B1可引起的疾病是？
14、以下哪項不是必需氨基酸？
15、燒傷患者的代謝特點是？
16、腸內(nèi)營養(yǎng)支持的最主要優(yōu)點是？
17、下列哪種情況不宜進行腸內(nèi)營養(yǎng)支持？
18、人體最大的消化腺是？
19、以下哪種維生素是脂溶性維生素？
20、痛風患者應限制攝入的食物是？
21、下列屬于宏量營養(yǎng)素的有？
22、維生素C的主要食物來源包括？
23、必需脂肪酸的生理功能有？
24、影響鈣吸收的因素有？
25、蛋白質(zhì)的生理功能包括？
26、下列哪些是膳食纖維的來源？
27、鋅缺乏可能導致的臨床表現(xiàn)有？
28、腸外營養(yǎng)支持的并發(fā)癥包括？
29、糖尿病患者飲食治療的原則包括？
30、下列哪些疾病與營養(yǎng)因素密切相關(guān)？
31、人體必需氨基酸包括？
32、脂溶性維生素包括？
33、鐵的良好食物來源有？
34、營養(yǎng)狀況評價的方法包括？
35、低蛋白飲食適用于哪些患者？
36、宏量營養(yǎng)素供能比例合理的是？
37、維生素B族包括？
38、影響基礎代謝率的因素有？
39、管飼飲食的并發(fā)癥有？
40、高鉀血癥患者應避免食用的食物有？
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