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華鼎杯-店助/高職/值班經(jīng)理考試
1、我們的愿景是（）？
成為世界級(jí)的偉大企業(yè)！
求真，至善，盡美。
一群志同道合的朋友們，一起快樂地，成就一番偉大的事業(yè)！
成就美好生活
2、數(shù)電發(fā)票格式錯(cuò)誤的是（）？
PDF
OFD
XLS
XML
3、房費(fèi)加收描述錯(cuò)誤的是（）？
全天房最晚退房時(shí)間為約定退房日中午12點(diǎn)，超過退房日中午12點(diǎn)的，須加收半天房費(fèi)；
全天房最晚退房時(shí)間為約定退房日中午12點(diǎn)，超過退房日下午18點(diǎn)的，必須加收半天房費(fèi)；
全天房最晚退房時(shí)間為約定退房日中午12點(diǎn)，夜審后至凌晨6：00入住需加收全天房費(fèi)。
加收的房費(fèi)是以退房日掛牌價(jià)為依據(jù)；
4、在選擇競(jìng)品酒店時(shí)，需考慮的首要因素是？
品牌
距離
檔次
價(jià)格區(qū)間
5、描述錯(cuò)誤的是（）？
達(dá)到5分：信息完整度非常棒
達(dá)到4.5分：信息完整度非常棒
達(dá)到4分：信息完整度優(yōu)秀
達(dá)到3分：信息完整度還不錯(cuò)
6、關(guān)于內(nèi)控檢查標(biāo)準(zhǔn)描述錯(cuò)誤的是（）？
嚴(yán)禁員工使用各類私人賬戶與客戶結(jié)算房費(fèi)等，無論是否獲得利益，如有不符不得分
新注冊(cè)會(huì)員（包含個(gè)人會(huì)員和企業(yè)會(huì)員）信息真實(shí)有效；發(fā)生退卡應(yīng)及時(shí)提交注銷申請(qǐng)；
嚴(yán)禁員工使用各類私人賬戶與客戶結(jié)算房費(fèi)等，如未獲得利益，可得分
酒店須堅(jiān)持華住官渠價(jià)格最優(yōu)原則，遵循集團(tuán)對(duì)于分銷渠道合作行為的相關(guān)規(guī)范管理制度，以保證華住自有渠道對(duì)客人的吸引力，如有不符不得分
7、清潔工具配備不包括（）？
清潔籃
透明膠
馬桶刷
刮刀
8、抹布配備描述錯(cuò)誤的是（）？
藍(lán)色抹布（標(biāo)準(zhǔn)尺寸）配備3套（6條）在工作間備用
建議每位服務(wù)員，藍(lán)色抹布正常大小配備2條，其他顏色配1條，合并為1套
四色抹布按每輛工作車1套配備（無需一用一晾一備）
四色抹布按每輛工作車1套配備（需一用一晾一備）
9、以下關(guān)于布草撤出描述錯(cuò)誤的是（）？
布草必須在開始清潔工作前全部撤出
撤床上布草時(shí)，需遵循由床尾至床頭，由內(nèi)向外的順序，以避免毛發(fā)等雜物掉落至床上，增加后期的工作量；
被芯、枕芯不可落地
撤出的臟布草如有重污需放入工作間指定布草車/框內(nèi)
10、關(guān)于杯具消毒要求描述錯(cuò)誤的是（）？
使用便攜式消毒柜的門店：房間內(nèi)的所有飲具都需清洗后放入便攜式消毒柜消毒，消毒時(shí)間為10分鐘
使用一次性紙杯及杯具消毒間的門店：賓客未動(dòng)的杯具則不需要撤出；
使用集中消毒柜的門店：需撤出房間內(nèi)所有杯具，放入工作車上的臟杯具周轉(zhuǎn)箱，高溫消毒時(shí)間為15分鐘
藥劑消毒的門店：需要將清洗后的杯具放入專用消毒池內(nèi)浸泡消毒15分鐘，將消毒后的杯子放入清洗池清洗干凈，避免藥劑殘留。
11、OD房清潔中，描述正確的是（）？
住客房清潔時(shí)的注意不得亂動(dòng)賓客物品
客人的電腦如未關(guān)閉，可以幫助客人關(guān)閉
客房房間有藥品時(shí)，需查看藥品名稱，以便隨時(shí)上報(bào)
睡衣和內(nèi)衣掛在衣架上；
12、房間大清潔的周期是（）？
建議每間房實(shí)行大清潔的周期盡量間隔為2周
建議每間房實(shí)行大清潔的周期盡量間隔為1個(gè)月。
建議每間房實(shí)行大清潔的周期盡量間隔為2個(gè)月。
建議每間房實(shí)行大清潔的周期盡量間隔為1個(gè)季度
13、人員衛(wèi)生規(guī)范描述錯(cuò)誤的是？
餐廳員工取得“食品及公共場(chǎng)所從業(yè)人員健康證”方可上崗，包括兼職和臨時(shí)工，健康證需張貼于員工區(qū)；
餐廳員工取得“食品及公共場(chǎng)所從業(yè)人員健康證”方可上崗，包括兼職和臨時(shí)工，健康證需張貼于廚房；
無明顯皮膚癥狀（開放性傷口、膿腫、癤子、皮疹等，無論大?。?，員工手上的微小、創(chuàng)傷，必須使用防水并易于識(shí)別的創(chuàng)可貼覆蓋，然后帶上一次性食品級(jí)手套
如有嘔吐腹瀉癥狀，食品加工人員應(yīng)通知店長(zhǎng)，報(bào)告后暫停從事餐廳工作，必要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查，待查明原因并將有礙食品安全的疾病治愈后方可重新上崗。
14、食安事故等級(jí)描述錯(cuò)誤的是（）?
一級(jí)：有人員患病或死亡。
一級(jí)：死亡人數(shù)大于等于2人
二級(jí)：患病人數(shù)大于15人，或死亡1人。
三級(jí)：患病人數(shù)大于3人、小于等于15人，無人員死亡。
15、電梯井道下方的緩沖器是為了提高電梯（）而設(shè)計(jì)的。
穩(wěn)定性
負(fù)重
載重
安全性
16、以下描述正確的是？
干粉滅火器半年檢查一次
干粉滅火器每季度檢查一次
干粉滅火器每月檢查一次
干粉滅火器每隔三天檢查一次
17、電梯每（）由維保單位按照國(guó)家安全技術(shù)規(guī)范的要求對(duì)電梯進(jìn)行一次維護(hù)保養(yǎng)。
10天
15天
1個(gè)月
1個(gè)季度
18、店長(zhǎng)查房指的是店長(zhǎng)檢查（）的房間質(zhì)量是否滿足標(biāo)準(zhǔn)，要求店長(zhǎng)每天進(jìn)行5間以上的真實(shí)查房；
大清潔過
房態(tài)為OK
主管核查過
前廳經(jīng)理核查過
19、PMS系統(tǒng)內(nèi)顯示房態(tài)錯(cuò)誤的是？
OK：檢查房
OOO：維修房
VC：空隔夜
OD：在住
20、安心日開始時(shí)間正確的是？
每月24日8:00-18:00點(diǎn)內(nèi)完成即可
每月24日9:00-18:00點(diǎn)內(nèi)完成即可
每月24日12:00-18:00點(diǎn)內(nèi)完成即可
每月24日14:00-18:00點(diǎn)內(nèi)完成即可
21、在選擇競(jìng)品酒店時(shí)，需考慮的因素包括？
品牌
距離
檔次
價(jià)格區(qū)間
22、關(guān)于內(nèi)控檢查標(biāo)準(zhǔn)，以下描述正確的有？
嚴(yán)禁員工使用各類私人賬戶與客戶結(jié)算房費(fèi)等，無論是否獲得利益，如有不符不得分
新注冊(cè)會(huì)員（包含個(gè)人會(huì)員和企業(yè)會(huì)員）信息真實(shí)有效；發(fā)生退卡應(yīng)及時(shí)提交注銷申請(qǐng)；
酒店須堅(jiān)持華住官渠價(jià)格最優(yōu)原則，遵循集團(tuán)對(duì)于分銷渠道合作行為的相關(guān)規(guī)范管理制度
嚴(yán)禁員工使用各類私人賬戶與客戶結(jié)算房費(fèi)等，如未獲得利益，可得分
23、客房清潔工具通常包括哪些？
清潔籃
馬桶刷
刮刀
透明膠
24、布草撤出時(shí)應(yīng)遵循的原則有？
必須在開始清潔工作前全部撤出
被芯、枕芯不可落地
撤出的臟布草如有重污需放入工作間指定布草車/框內(nèi)
遵循由床尾至床頭，由內(nèi)向外的順序
25、關(guān)于杯具消毒，以下哪些是正確的要求？
使用便攜式消毒柜消毒時(shí)間為10分鐘
使用集中消毒柜高溫消毒時(shí)間為15分鐘
藥劑消毒需浸泡15分鐘
賓客未動(dòng)的杯具無需撤出（針對(duì)特定門店類型）
26、OD房（住客房）清潔時(shí)，以下哪些行為是正確的？
不得亂動(dòng)賓客物品
不隨意關(guān)閉客人未關(guān)閉的電腦
不查看客房?jī)?nèi)藥品名稱
不隨意觸碰賓客的睡衣和內(nèi)衣
27、餐廳員工上崗前需滿足的衛(wèi)生要求包括？
取得“食品及公共場(chǎng)所從業(yè)人員健康證”
健康證需按規(guī)定張貼
無明顯皮膚開放性傷口等癥狀
手部微小創(chuàng)傷需用防水創(chuàng)可貼覆蓋并戴手套
28、食品安全事故發(fā)生后，食品加工人員如有哪些癥狀應(yīng)暫停工作？
嘔吐
腹瀉
開放性傷口
皮疹
29、電梯安全相關(guān)的描述，正確的有？
緩沖器用于提高安全性
每15天需維保單位維護(hù)保養(yǎng)一次
定期檢驗(yàn)周期為一年
轎廂內(nèi)報(bào)警裝置應(yīng)保證有效通訊
30、關(guān)于干粉滅火器的描述，正確的有？
用于撲滅初期火災(zāi)
需定期檢查
檢查周期可能為每季度一次
是常見的消防器材
31、我們的愿景是“一群志同道合的朋友們，一起快樂地，成就一番偉大的事業(yè)！”。
對(duì)
錯(cuò)
32、數(shù)電發(fā)票格式包含XLS格式。
對(duì)
錯(cuò)
33、全天房超過中午12點(diǎn)退房至下午18點(diǎn)前，須加收半天房費(fèi)。
對(duì)
錯(cuò)
34、選擇競(jìng)品酒店時(shí)，品牌是需要考慮的因素之一。
對(duì)
錯(cuò)
35、酒店信息完整度達(dá)到5分可描述為“非常棒”。
對(duì)
錯(cuò)
36、員工可以使用私人賬戶與客戶結(jié)算房費(fèi)，只要未獲得利益即可。
對(duì)
錯(cuò)
37、清潔工具配備中包含透明膠。
對(duì)
錯(cuò)
38、撤床上布草時(shí)，應(yīng)遵循由床頭至床尾的順序。
對(duì)
錯(cuò)
39、OD房清潔時(shí)，可以幫助客人關(guān)閉未關(guān)閉的電腦以節(jié)約用電。
對(duì)
錯(cuò)
40、房間大清潔的建議周期是每1個(gè)月一次。
對(duì)
錯(cuò)
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