服務(wù)理念基本認(rèn)知有：（）
員工儀容儀表：褲子/襪子/鞋子的顏色（）
桌子和椅子之間的參考（）cm（參考（）拳頭大?。┓奖泐櫩腿胱?/p>
帶筷子筒的調(diào)料罐按照：筷子筒，醋壺，辣椒罐順序擺放，筷子向（）邊傾斜
晚上打烊時(shí)（）（）（）都要清晰干凈倒扣瀝干水分。
服務(wù)三個(gè)常用動(dòng)作（）
場景：餐廳營運(yùn)期間當(dāng)顧客有需要時(shí)，伙伴有需要時(shí)。
話術(shù)：要立即舉手回應(yīng)并微笑說出： ( )
場景：因?yàn)闆]有及時(shí)滿足顧客用餐需求時(shí)！
例如：產(chǎn)品沒有及時(shí)奉客或等位久了等。
基本動(dòng)作解讀：手勢有（ ） （ ） （ ）
.遇到有帶小孩的顧客，及時(shí)提供（ ）（ （ ）（ ）等。
正在上餐的伙伴靠餐廳過道左側(cè)行走，主動(dòng)避讓來回走動(dòng)的顧客及其他正在忙碌的伙伴
禁止裸手上任何產(chǎn)品，必須使用托盤上餐（ ）
工作期間衣服必須保持干凈整潔，不可以有異味或有油跡斑斑、皺巴巴的，衣服破舊或掉色的申請以舊換新。（ ）
工作期間如有外出去辦理相關(guān)工作時(shí)不需要更換個(gè)人便裝。（ ）
伙伴中途遇到顧客說：歡迎光臨！讓顧客體驗(yàn)到服務(wù)的熱情和好客（ ）
餐廳營運(yùn)期間當(dāng)顧客有需要時(shí)、伙伴有需要時(shí)。話術(shù)：要立即舉手回應(yīng)并微笑說出 ：謝謝?。? ）
使用場景：場景：為顧客呈遞牛肉面或熱的產(chǎn)品時(shí)話術(shù)：小心燙，請慢用！例如：呈遞手撕牛肉面、牛奶雞蛋醪糟時(shí)，提示顧客小心燙請慢用（ ）
顧客在排隊(duì)時(shí)中途離開不需重新排隊(duì)。 輪到對應(yīng)顧客時(shí)及時(shí)呼叫排隊(duì)號碼：*號顧客，可以用餐了，里面請”（ ）
顧客在排隊(duì)等候時(shí)可以為介紹餐廳特色菜品，最新優(yōu)惠活動(dòng)，避免顧客因等候時(shí)間過長而流失。（ ）
當(dāng)餐廳非常忙的時(shí)候可以不用管上餐禁忌：禁忌從顧客的肩上遞過、禁忌從顧客的頭上遞過、禁忌從小孩的上方遞過、禁忌從餐廳隔斷上遞過。（ ）
用餐服務(wù)：在營運(yùn)期間、通過主動(dòng)走動(dòng)巡臺(tái)，禮貌與顧客溝通，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)顧客的潛在需求并第一時(shí)間滿足。