普洱咖啡館從業(yè)者調(diào)查問卷
尊敬的咖啡館從業(yè)者:
您好!我們是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物學(xué)院的學(xué)生,為深入了解普洱咖啡館行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢,特開展本次調(diào)查。您的反饋將為行業(yè)研究提供重要參考,所有信息僅用于統(tǒng)計分析,請放心填寫。感謝您抽出寶貴時間參與!
1.?咖啡館名稱:————————————————————
2.?咖啡館經(jīng)營年限是?
1年以下
1-3年
3-5年
5年以上
3.?咖啡館的主營產(chǎn)品類型是?(可多選)
精品咖啡
特色茶飲
甜品糕點
輕食簡餐
其他——————————————————
4.?您咖啡館每月的平均營業(yè)額大概是?
1萬元以下
1-3萬元
3-5萬元
5萬元以上
5.?您認(rèn)為目前咖啡館運營中面臨的最大挑戰(zhàn)是?(可多選)
客流量不足
原材料成本高
人員招聘與培訓(xùn)困難
市場競爭激烈
營銷推廣效果不佳
人員成本高
6.?咖啡館主要通過哪些渠道采購咖啡豆?(可多選)
國內(nèi)咖啡貿(mào)易商
國外進(jìn)口商
咖啡種植莊園直采
線上電商平臺
自有基地
7.?咖啡館的咖啡豆主要來源于哪些地區(qū)?(可多選)
普洱
保山
臨滄
德宏
中國其他咖啡產(chǎn)區(qū)
中南美地區(qū)(如巴西、哥倫比亞)
非洲地區(qū)(如埃塞俄比亞、肯尼亞)
東南亞地區(qū)(如印尼、越南)
其他——————————————————
8.?咖啡館的主要消費群體是?(可多選)
學(xué)生群體
上班族
年輕時尚人群
商務(wù)人士
家庭顧客
旅客
9.?您們咖啡館的主要消費群體年齡段是?(可多選)
18歲以下
18
25歲
26
35歲
36
45歲
46歲及以上
其他——————————————————
10.?咖啡館的消費高峰時段通常在?(可多選)
工作日上午(9:00
12:00)
工作日下午(13:00
18:00)
工作日晚上(19:00
22:00)
周末上午(9:00
12:00
周末下午(13:00
18:00
周末晚上(19:00
22:00
11.?消費者選擇咖啡館的主要原因是?(可多選)
咖啡品質(zhì)好
環(huán)境氛圍佳
地理位置優(yōu)越
價格實惠
服務(wù)周到
其他——————————————————
12.?您認(rèn)為普洱當(dāng)?shù)乜Х瑞^市場的發(fā)展?jié)摿θ绾危?/legend>
非常有潛力
比較有潛力
一般
不太有潛力
完全沒有潛力
13.?您主要通過哪些方式進(jìn)行品牌推廣?(可多選)
社交媒體平臺(如微信、抖音)
線下活動(如品鑒會、講座)
優(yōu)惠券與折扣促銷
與周邊商家合作
其他——————————————————
14.?您希望政府或行業(yè)協(xié)會在哪些方面提供支持?(可多選)
舉辦行業(yè)培訓(xùn)與交流活動
提供稅收優(yōu)惠政策
組織宣傳推廣活動
搭建采購資源平臺
其他
15.?您認(rèn)為普洱咖啡館從業(yè)者最需要具備的專業(yè)知識是?(可多選)
咖啡種植與烘焙知識
飲品制作工藝
咖啡品鑒技能
普洱咖啡文化知識
其他——————————————————
16.?您對咖啡師的技能證書(如 SCA認(rèn)證等)的重視程度如何?
非常重視,是招聘必備條件
比較重視,會優(yōu)先考慮
一般,作為參考
不太重視
17.?您認(rèn)為咖啡館從業(yè)者需要具備哪些核心素養(yǎng)?(可多選)
良好的溝通能力
客戶服務(wù)意識
團(tuán)隊協(xié)作能力
創(chuàng)新思維
其他——————————————————
18.?在招聘咖啡從業(yè)者時,您更看重哪些方面?(可多選)
專業(yè)技能水平
工作經(jīng)驗
學(xué)習(xí)能力
個人形象氣質(zhì)
其他——————————————————
19.?您是否認(rèn)為目前普洱地區(qū)咖啡從業(yè)者的職業(yè)培訓(xùn)資源充足?
非常充足
比較充足
一般
不太充足
嚴(yán)重不足
20.?對于普洱咖啡館行業(yè)的發(fā)展,您還有哪些建議?——————————————————
關(guān)閉
更多問卷
復(fù)制此問卷